Con JavaScrip puedes programar facilmente cokies, si te llegan con ellas, y funciona en todos los navegadores, pero se suelen usar mas para guardar información de las visitas a tu pagina y datos que para controlar tan en profundidad como dices.
En cuanto a que quieres la el PHP, una de dos o te lo bajas, y dependes de la conexión, o te compras una revista como la PCACTUAL, que de vez en cunado lo integra en sus CdRoms (solucion recomendada)