Saludos de nuevo a tod@s, tengo un problema con la funcion UPDATE, el mi formulario de PHP tienes la posibilidad de modificar los datos personales de una persona, el problema es que yo no se de antemano que querra modificar el cliente (nombre, apellidos, telefonos, direccion,...), con lo que al usar UPDATE todos los campos (incluso los vacios) macharan al dato original, procudiendo errores es el registro (ya que no es deseable meter campos vacios)
¿Alguna idea?

Muchas gracias