Quitar acentos

Hola a tod@s, precisaria una herramienta o un plugin que fuese capaz de eliminar todos los acentos de un documento, ¿conoceis alguno?

Que tipo de documento??
Si es texto plano, un script o una pequeña funcion en php.
Si es otro tipo, (word, openoffice) a tirar de buscar reemplazar, que tardarias como mucho 5 minutos.

Ya tengo la solucion, a veces las cosas mas complicadas son simples, se puede sustituir á por a !!! Dios, no habia caido, muchas gracias por contestar smaug